在古运河畔的南长街，逆鳞日料以谦逊而诗意的姿态悄然生长，将日本导演中村义洋《鱼的故事》中逆鳞乐队的生命力量，转化为空间建构的深层逻辑。设计团队在装修设计中以光影为墨，木构为笔，在江南水巷书写当代日式美学的空间叙事。

建筑外立面采用人字木屋顶勾勒出传统町屋的素朴轮廓，大面积落地玻璃窗却以现代建构语言打破传统边界。这种古今对话在窗框处臻至精妙——传统日式木作工艺与当代极简线条完美嵌合，形成光影流转的立体画框。

步入室内，空间建构显露出精妙的”呼吸感”。大面积的格子窗恍若天然取景器，户外的自然光线通过装修设计被引入室内，照亮了整个空间，阳光透过窗格洒在原木地板上，营造出恍若浮于自然之中的奇妙体验。形成温暖而柔和的光影效果，仿佛在与室内的一草一木进行一场宁静的对话。

实木格栅以若即若离的暧昧距离切割空间，既保持私密性的尊严感，又延续着视觉的流动性。特别装修设计的双层窗棂系统形成独特的光影滤镜，当斜阳穿过原木格栅，会在地面投射出随时间流转的光影诗行。

在料理哲学与空间美学的双重维度，整个空间宁静而优雅，透着日式侘寂美学的克制和留白，在黄昏时分与室内暖光交融，形成具有时间厚度的”第三种光线”。这个悬浮于传统与现代之间的光影容器，正以谦卑姿态等待都市人前来完成属于他们的食事美学仪式。